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Frische Zutaten,
Handarbeit und althergebrachte Backverfahren – unsere
Bäckerei ist noch ein echter Handwerksbetrieb! Sie
werden den Unterschied schmecken, mit jedem Bissen…
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Unsere
Produktion - Qualität vom Handwerksmeister |
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Thomas König bei der
Teigherstellung |
... dieser stellt den
Grundstock für all unsere feinen Produkte dar. |
Joachim und Thomas bei der
Aufarbeitung der Gebäckstücke per Hand. |
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Hier werden gerade die
bekannten Spitzlern "geflochten" |
Bereits frühmorgens um
4:00 Uhr herrscht in der Backstube reges Treiben. |
Bäckermeister Joachim
König "beschickt" den Ofen mit frischen Brezen. |
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Übrigens: Unsere
Brezen werden noch zusätzlich von der Unterseite mit dem
Herd gebacken. Eine Herstellungsart, wie sie heute in
anderen Betrieben kaum noch zu finden ist. Schmecken Sie
den Unterschied… |
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